Pain au chocolad

Lördagsmorgonen började med en nybakad Pain au Chocolad från Printz bageri i Stallarholmen. En bra start på dagen...:) Rekommenderas varmt!

Världens bästa frukost

Hm, idag blir det inget recept, snarare en iaktagelse att världens bästa frukost faktiskt serveras på BB. Känns mäktigt att få provat den klassiska mackan med tillhörande flagga. Notera den blåa synålen vid flaggan...det betyder att det blev en pojke och skall som traditionen bjuder sättas upp på statistiktavlan över dagens nyfödda...En mäktig dag!!! Tack för frukosten får man väll säga till Landstinget!!! Och välkommen till familjen "Oliver"!!!

Solbackens ekologiska musli

Till frukost kan det vara gott med en hemgjord musli. Här kommer ett recept på en ekologisk basvariant, du kan enkelt smaksätta den med lite kryddor som kanel och ingefära, byta ut lite frukt eller söta den lite mer...

Ingredienser, alla ekologiska:
1l Fiberberikat havregryn
5dl Vetegroddar
2,5dl Rågflingor
2,5dl Vetekli
7dl Dinkelflingor
2dl Pumpakärnor
2dl Solroskärnor
2dl Russin
2msk Rapsolja
1,5dl Vatten
2msk Flytande honung

Såhär kan man göra:
1. Blanda alla ingredienser i en ugnsfast form med höga kanter.
2. Rosta blandningen i ca200g i ca 25min tills den blir lätt rostad.
3. Låt muslin svalna, häll den därefter i en burk med tätslutande lock.

Tips: Lite torkad banan, annanas, papaya, äpple, hallon, jordgubb brukar vara vanliga ingredienser att tillsätta. Vill man ha en sötare musli kan man strö på lite strösocker, brun farin eller vaniljsocker...Om du är försiktig och håller händerna borta och använder rena redskap håller muslin några veckor om du förvarar den torrt...