Citronkakor

Det här receptet är bara så gott om man gillar kakor som är sega i mitten och frasiga i kanterna.
Med en lätt ton av citron så gör de sig exemplariska till fikat. En utveckling kunde vara att tillsätta lite lavendelolja... Dessutom är det roligt att ge bort hembakta kakor eller varför inte en inläggning i present (se smörgåsgurkan)...så det är bara att baka på!

Ingredienser till en sats kakor:
200g Smör, osaltat
1,75 dl Strösocker
2msk Sirap, ljus
2msk Vaniljsocker
5dl Vetemjöl
2tsk Bakpulver
Skalet av en citron, finrivet

Såhär kan man göra:
1. Rör smör och socker poröst, gärna med en elvisp.
2. Blanda i alla övriga ingredienser.
3. Rulla ut 4st längder och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
4. Grädda ca. 15min i mitten av ugnen.
5. Skär dem i snittar innan de svalnat.